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Bücher : Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer .
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Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer von: Frank Kämmer Amazon.de Preis: EUR 14,90 Amazon.de Preisänderungen möglich. |
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Bindung: Gebundene Ausgabe EAN: 9783821860336 ISBN: 3821860332 Label: Eichborn Hersteller: Eichborn Seiten: 189 Erscheinungsdatum: 2006-08 Herausgeber: Eichborn Studio: Eichborn Verkaufsrang: 3020 Ähnliche Produkte:
Produktbeschreibung: Aus der Amazon.de-Redaktion: Ein Sommelier versteht nur etwas von Wein? Irrtum! Frank Kämmer beweist in seinem aufschlussreichen Werk, dass er auch das Schreiben über den Rebsaft bestens bewerkstelligt. Sein Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer lädt ein, sich auf anregende Weise über zahlreiche Unwahrheiten von A wie Aldi bis Z wie Zusatzstoffe aufklären zu lassen. Ausgezeichnet mit dem Diplom des Master Sommeliers (Kämmer ist einer von insgesamt nur 124 Damen und Herren, die sich mit diesem Titel schmücken dürfen), führt er in die Welt des Weines und macht uns behutsam Schritt für Schritt ein wenig schlauer. In angenehm klarem Stil, der informativ und kurzweilig zugleich ist, berichtet Kämmer von Maischen und Mäuseln, erklärt, warum das Vorurteil, Engländer verstünden nichts von Wein, nicht zutrifft und deckt zehn Irrtümer beim Wein-Einkauf auf. Sobald wir bei F angekommen sind, lassen wir das Salz beim Entfernen von Rotweinflecken weg. Bei H verstehen wir, warum feinste Tropfen immer noch in der Barrique-Reifung am besten aufgehoben sind, statt mit Holz-Chips veredelt zu werden. Und wenn wir S erreicht haben, lassen wir demnächst den Silberlöffel im Schrank, statt ihn zur Frischhaltung in die offene Sektflasche zu stecken. Nicht zuletzt die gelungene Umschlaggestaltung von Christiane Hahn und das ansprechende Layout von Klaus Schneider -- zurückhaltend, aber mit dem gewissen Etwas -- tragen dazu bei, dass das Blättern in diesem gelungenen Werk ein Genuss ist. Nach der erfrischenden Lektüre von Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer sehen wir den Rebsaft und die Geschichten, die sich um ihn ranken, garantiert klarer. -- Anne Hauschild Durchschnittliche Bewertung:
 Bewertung:  - Luxus-WissenNach verschiedenen Weinbüchern hat mich dieses Buch nicht mehr wirklich "aus den Socken gehauen". Ich habe zwar noch zwei oder drei Kleinigkeiten gelernt, aber für knapp 15 Euro und einen Nachmittag Lektüre teuer bezahlt. Der Humor hält sich auch in Grenzen. Damit will ich nicht sagen das es nicht lesenswert ist, aber ich falle wohl inzwischen aus der Zielgruppe heraus. Zielgruppe ist meiner Meinung nach jeder, der meint über Wein Bescheid zu wissen, dieses Wissen aber nur auf das schmale Fundament ... weiter Bewertung: - Weizen und Spreu unterscheiden...Ich kann mich ja einfach an das hängen was die "Vorschreiber" zum Besten gaben.. soll heißen lasse ich alles so stehen!!! Ergänzend zu den Vorschreibern möchte ich aber erwähnen, dass es bei mir, nach dieser Lektüre, an der Zeit ist einigen mir bekannten Händlern und Winzern meine besondere Anerkennung auszudrücken! Auch freue ich mich darauf, in kurzen, knappen Sätzen, den in allen Kreisen bekannten "Allwissenden" den Wind aus den Segeln nehmen zu können. War schön ... weiter Bewertung: - In vino veritas? Wer glaubt, wird selig ...Der wohl bekannteste, berühmteste und meistzitierte Ausspruch über Wein. "Im Wein liegt Wahrheit" ... und das ist schon mal der größte Irrtum von allen. Daher dieses Buch, so der Autor. Ganz nüchtern räumt Frank Kämmer, Deutschland erster Master-Sommelier, mit den Legenden auf, die sich rund um das Getränk Wein ranken. Auch dann, wenn man bisher immer felsenfest geglaubt hat, man sei doch ein "Connaisseur in Sachen Wein ", stolpert man von Seite zu Seite über all die Vorurteile, ... weiter Bewertung: - wein-IrrtümerSelten habe ich ein Weinbuch gelesen ,dass in seiner Sprache so prägnant ,kurz und zutreffend allgemeine Fragen zum Wein beantwortet wie " Frank Kämmer in Wein-Irrtümer ".Selbst als "alter Wein-Hase " war ich überrascht über die Irrtümer ,die wir wohl alle noch glauben,was das Thema Wein angeht. Viele Fragen ,so z.B. ..Bier auf Wein.. das lasse sein beantwortet der Autor mit kurzer prägnanten Information ,widerlegt den " Irrglauben "und verweist die wissenschaftlich nicht belegte Meinung lustig in den ... weiter Bewertung: - "Sobald man spricht, beginnt man schon zu irren!" GoetheDer Sommelier Frank Kämmer räumt in diesem Buch mit unzähligen Wein-Irrtümern auf! Dass Weine im Alter besser werden und in der Jugend nur dann gut sind, wenn sie heftig und dauernd von der Sonne bestrahlt worden sind ,scheinen Gerüchte zu sein. Unhaltbar ist der Glaube, dass Rotwein generell älter wird als Weißwein. Frank Kämmer macht den Leser mit mancherlei biochemischem Hintergrundswissen vertraut . Er beweist, das derjenige sich irrt, der behauptet böse Winzer schütten Zucker in den Most ... weiter |
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